紫甘蓝怎么凉拌最佳(紫甘蓝怎么凉拌好)

egg5556小时前生活常识3

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1. 紫甘蓝切细丝;

2. 加盐拌匀;

3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;

4. 挤去杀出的水分;

5. 添加香醋和糖;

6. 添加一点点香油拌匀;

7. 吃时撒上熟芝麻即可

凉拌紫甘蓝怎么做?好吃又脆简单?

把紫甘蓝洗干净,切成一丝丝的用纯净水冲一下,把水分凉干,用黄瓜丝,胡萝卜丝一起拌沙拉酱吃,应该是最好吃的,甘南吃在嘴里脆脆的,而且带一点甜味拌沙拉酱是最好吃的,家庭一般都把紫甘蓝菜买回来做沙拉酱吃

【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只

【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

【制法】

(1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。

(2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用

1.紫甘蓝切丝

2.水开后焯水2分钟,捞出过凉水

3.加入盐,生抽,醋,味精,糖,香油,麻油,辣椒油,耗油调味

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