糖醋虾是一道非常受欢迎的中式菜品，下面是其家常做法：

所需食材：

- 鲜虾500克

- 葱姜适量

- 醋50毫升

- 糖60克

- 料酒适量

- 盐适量

- 生粉适量

- 植物油适量

做法步骤：

1. 虾去壳、去虾线、洗净后切成两半。

2. 加入少许料酒和盐腌制十分钟。

3. 将生粉均匀地撒在虾身上备用。

4. 锅中倒入适量植物油，烧至五成热，放入葱姜爆香后捞出丢掉。

5. 将油温继续升高至7到8成热，放入已经抖散了多余生粉的虾煎至两面金黄色后捞出备用。

6. 干锅中加入醋和糖，在小火下翻炒至有泡沫出现。

7. 加入先前煎好的虾快速将其拌匀，收汁后即可装盘。

最后可以根据个人口味加盐或者多放些醋和糖，以便调整口感。糖醋虾的特点是甜酸可口，口感爽脆，是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的菜品。

准备食材:大青虾12只，葱姜蒜适量，生抽2大勺，蚝油1勺，花生油适量，香醋1勺，白糖2大勺，南酒1勺，盐适量，淀粉1小茶匙，鸡精少许，番茄酱1大勺

糖醋大虾的做法:

1大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用。

2加少许盐。

3加南酒。

4加生粉。

5加葱姜蒜碎。

6抓匀，腌制10分钟以上。

7取一小碗，放入生抽。

8加香醋。

9加白糖。

10拌匀，制成调味汁，备用。

11热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。

12大火炒至虾变金黄色。

13加番茄酱调色调味。

14加制好的调味汁，调色调味。

15待入味上色后，加一碗热水，大火煮开。

16加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。

17加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

18加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌。

原料：大虾、醋、糖、料酒、酱油、盐。做法步骤：

第1步、将食材原料备好

第2步、将大虾处理干净

第3步、按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兑好糖醋