汤圆有几种馅(汤圆有几种馅的)
一般情况下汤圆最常见的几种馅就是黑芝麻馅。花生芝麻馅。水果。豆沙馅。紫薯馅。现在也有一些特别口味的馅料,比如榴莲馅。
元宵是中国传统的重要节日之一,也是吃汤圆的日子。汤圆作为元宵的主食,有着不同的馅料,大致可以分为12种:芝麻馅、花生馅、豆沙馅、绿豆馅、红枣馅、糯米馅、莲蓉馅、杏仁馅、核桃馅、椰蓉馅、海棠酱馅、猪肉馅等。每一种馅里都蕴含着不同的文化和故事,如红枣寓意姻缘美满,莲蓉代表着家庭团圆,芝麻据说可清热解毒。无论馅料的选择如何,汤圆都代表了人们对圆满、团圆和幸福生活的期盼。
元宵有,芝麻馅,花生馅
馅,豆沙馅,五仁馅,巧克力馅,水果草莓馅,蓝莓馅,苹果馅,蕃茄馅等12种
汤圆馅的做法变化多端,又甜又咸,可根据每个人不同的口味做成不同的馅。市面上比较常见的一般有黑芝麻馅、花生馅、五仁馅、玫瑰馅、珍珠馅等等
黑芝麻元宵馅心 一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 二、铺料:细白糖、油 三、制作过程: 1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用。(炒熟后再捣细芝麻会更香) 2、将花生仁也炒熟,并去掉红色的皮,用擂钵捣细备用;将核桃仁也用擂钵捣细备用。 3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。(白糖的用量根据自己的口味调整,反正我是加的少少了) 4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀(油可以是猪油、色拉油,其实最香最好吃的是用鸡油啦,鸡油要那种土鸡的鸡油,颜色很黄的那种,饲料鸡的油都是白色的了,不香)。 这样就大功告成了,馅里还可以加些蜜饯,比如桔饼、冬瓜条,当然是要把它们切碎碎了再加进去了。 花生馅心: 1、花生加少量油,小火炒熟、平摊晾凉; 2、除去花生皮(你可以一边看电视一边做这一步,比较耗费时间),将花生仁放到榨汁机里,用磨干粉的刀打成花生粉; 3、适量黄油融化,把花生粉和白砂糖倒入搅拌均匀,入冰箱冷藏到发硬,这就是不错的汤圆馅啦,做的过程就能闻到香味 叉烧肉汤圆馅心 原料:广东叉烧肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。 制作方法:1.先将叉烧肉切成小块(约黄豆大小);2.再将白糖、熟面、花生油放入掺和均匀;3.再放入少量水和白酒;4.最后将馅心搓成条,切成小块,揉成小团包入汤圆内即可。 五仁汤圆馅心 原料:瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g,红糖500g、熟猪油50g、熟面200g。 制作方法:1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟,擀碎;2.将面粉炒熟;3.再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀;4.然后加入少量水搓和均匀,揉成小团即成,包入汤圆内。 瘦肉汤圆馅心 原料:鲜瘦猪肉500g、清水50g、面粉50g,姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油少许。 制作方法:1.先将鲜瘦猪肉剁烂;2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油;3.边倒入清水,边搓和,至成团即可,需注意:清水放入时应慢慢加入,同时要搓和,不可加多。 腰果汤圆心 原料:腰果200g、榄仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。 制作方法:1.先将腰果、榄仁分别煮熟,然后用擀面棍把它们擀碎;2.再加入白糖、熟面、色拉油掺和均匀;3.最后边倒入清水边搓和揉成小团即可。 莲香汤圆心 原料:莲茸馅500g、芝麻50g、猪油30g、香油少量。 制作方法:1.将芝麻炒熟、擀碎;2.掺入莲茸馅、猪油;3.搓成小球。 巧克力馅心 原料:巧克力500g、糖300g、猪油50g、面粉200g。 制作方法:1.将巧克力放入锅里,加入白糖、猪油、面粉,边加温边搅拌;2.然后揉搓成馅心。
1山楂馅的,2黑芝麻馅,3五仁馅,4巧克力馅,5水果馅,6钙奶馅,7花生馅,8草莓酱馅,9鲜花馅,10凤梨馅,蓝莓馅,等等元宵市场太大了。什么信息的馅都可以有。元宵什么馅的都有。传统元宵的馅有黑芝麻、花生、豆沙等,经过行业师傅们不断创新,现在的元宵馅已经有包括海鲜、小龙虾、蛋黄等新品种,满足不同消费者的需求。
汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。
1、黑洋酥馅。用料:黑芝麻、糖粉、猪油。
2、流沙花生馅。用料:花生、白芝麻、糖粉、猪油。
3、山楂馅。用料:山楂糕、细砂糖。
4、巧克力馅。用料:黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、糖、淡奶油。
5、香芋紫薯馅。用料:芋头、紫薯、淡奶油、水怡、细砂糖、黄油、炼乳。
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。