金汉斯烤肉店曾经在成都开了4家，以南美烤肉风格为主的自助餐厅，目前在成都的全部金汉斯餐厅均没有了

食材：梅条肉300克，料酒5克；味精5克；胡椒5克；辣椒水50克；姜、蒜、洋葱汁250克；香料粉(包括：八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)5克；食盐8克；蜂糖10克；花椒5克。

1、首先将梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块。

2、30克烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀后放入肉块继续搅拌。

3、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料，再把把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次。

4、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上，再把烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上。

5、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上锡纸。

6、最后用210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。

食材：猪肉800g，葱1支，白芝麻适量，照烧鸡翼酱1包，宫保鸡丁酱1包，咖哩海鲜酱1包，黑椒牛柳酱1包

做法

第一步先将猪肉清洗后，平均放入5~6片猪肉抓醃20分钟

第二步然后用中火直接煎烤至全熟

第三步摆盘撒上芝麻、葱花即可

第四步最后上桌