准备材料：海参 330克、洋葱 70g、料油 少许、盐 少许、鸡精 少许、料酒 少许、白糖 少许、酱油 少许、蒜 少许、姜 少许。

1、首先把海参洗好，切好，放一旁备用。

2、焯水盛出，沥干水分。

3、然后使用菜刀把洋葱切好，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入姜蒜，快速翻炒。

5、加入备好的洋葱和海参，快速翻炒。

6、锅内放入盐，酱油，料酒，白糖和鸡精拌匀。

葱头炒海参加入酱油白糖即可

首先将海参洗净，切成滚刀块。

把洋葱洗干净切成大小适中的块。

拿一个锅，锅中不要有水，热锅倒油，油温5层熟。

倒入海参翻炒一会儿、在倒入洋葱翻炒均匀。

再撒入花椒，加入适量的盐翻炒均匀，炒到洋葱和海参都段生。

倒入适量味素翻炒均匀。

最菜出锅装盘。（可以适量的加入水淀粉进行勾芡）

食材

葱适量，姜适量，海参适量，油适量，老抽适量，一勺糖、一勺盐、半勺味精

1.将葱切段，姜切片。在盆中加清水，把海参洗净。洗净后捞出，切成细条。 

2.在锅中加油，放入姜片、葱段爆香，倒入海参煸炒。

3.加少量的水，搅拌均匀。 加入老抽一勺，继续搅拌均匀，加入一勺糖、一勺盐、半勺味精，搅拌均匀后出锅即可。