主料：面粉500g

辅料：油适量、糖适量

做法：

步骤一：面粉加糖和清水合匀

步骤二：揉成面团

步骤三：将面团蒸熟

步骤四：蒸熟的面团冷却

步骤五：将冷却的熟面团切片

步骤六：将面团片放进热油锅里。

步骤七：油炸

步骤八：炸香脆即可捞出。

步骤九：炸好的面筋可刷上烧烤蘸料，孜然辣椒粉等

主料

面筋粉

300g

辅料

油

适量

步骤

1.将面筋粉和好，先放面筋粉再加水，直到不吸收水分为止，用温水最好

2.面筋和好后，醒一会

3.油烧到九成热，将面筋快速揪成小剂，丢入油锅炸变色后小火慢炸

4.好了

小贴士

如果就那样吃，可以复炸一次，中间也可以加肉馅哟

食材用料

面筋粉 400克，温水 400毫升

做法：

1，取一个干净的碗倒入面筋粉、温水，将面筋粉和成面筋团，面筋团是不会吸水的所以把碗中多余的水倒掉。

2，将和好的面筋团放在案板上切成如大拇指指腹大小的面筋小团，因为在油炸面筋的过程中面筋会膨胀变大，所以不宜将面筋团切的太大。

3，在锅中倒入2/3的花生油，在油温烧至七八成热的时候就将切好的面筋小团一个个下入油锅中炸至黄色膨胀后捞出。

4，捞出的面筋团放在铁架网上沥干油，