一步就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧
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做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次
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面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用
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面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉
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然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷，如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度
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面皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好了
原料
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大馄饨皮 (半斤)
鲜猪肉 (八两)
白菜 (三两)
紫菜 适量
香油 适量
1/猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。
2/用大馄饨皮加馅包成馄饨。
3/锅内加水烧开放入馄饨。
4/煮开后再加冷水继续煮开连续三次。
5/碗肉放紫菜，海蜒，葱花加盐鸡精。
6/将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成。
7.美味又好吃的千里香馄饨面皮正宗做法完成开吃了。
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