羊蝎子蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

羊蝎子中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

内蒙古羊肉很出名，因为有天然牧场的存在。

羊蝎子是羊带有里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，有些还带有两个前腿的骨头。因此羊蝎子是羊脊椎的部位。形状很像蝎子，从羊一节一节的羊龙骨的尾巴开始，正面向着羊颈部的位置看过去，会形成一个“丫”的形状，正像是一只张牙舞爪的蝎子，因此被称作羊蝎子。

羊肉本来就是一种滋补食材，具有滋阴补阳的作用。

我们生活一天比一天好，大家都是很幸福的，羊蝎子有什么好处？羊身上的肉，含蛋白质高，脂肪含量少，另外一个羊肉，属于热性食物，冬季吃了，在我们的身体可以储存热量

羊蝎子就是羊脊骨。吃过猪脊骨、牛脊骨都知道，脊骨里含有特别营养的骨髓，而羊蝎子更受欢迎，因为它口感更软嫩，老人孩子都特别适合吃，不用担心咬不动，羊蝎子要焖炖好，有两样食材必不可少，而且一点也不腥膻。

而且羊蝎子上面带有的可以说是羊身上最鲜嫩的肉了，肉质好。而且带有很大的钙质的。

猪身上的就显得比较大，味道并没有羊蝎子味道香的

基本一样的部位

一个是羊身上的 一个是猪身上的