南瓜饼放面粉了就不用再放发酵粉发酵，要放糯米粉。南瓜饼的配料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐、黄油约50克、芝麻适量。小提示：南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。带皮蒸不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。

不发酵的面团做南瓜饼，口感软硬程度都达不到好的效果，南瓜饼制作方法如下：

1、将南瓜打皮去穰并切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟；

2、将熟了的南瓜叉碎，凉透；

3、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳；

4、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼；

5、将电饼铛打开倒油，油温放入南瓜饼，缓慢煎南瓜饼，一面发黄后翻过来煎五分钟即可。

可以的，南瓜饼放入保鲜还是冷藏都是可以的，保鲜和冷藏的温度相差很大，其对于南瓜饼本身的保存效果也是不同的，两者的作用效果不同，可以根据南瓜饼的不同，选择不同的保存方式但是需要注意的是，如果南瓜饼被污染，例如被其他的食物污染或者其他的情况。南瓜饼则是不可以食用的