材料包括：姜芽 350g、白糖 15g、盐 少许、白酒 12g、味极鲜 少许、辣椒 少许、花椒 4g、蒜 15g

1、第一步将姜牙去皮洗净晒干。

2、姜芽与盐拌匀进行腌制。

3、加入白酒，花椒，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片。

4、搅拌均匀，放入容器密封，放冰箱冷藏一周。

5、一周后即可取出食用，这样腌姜芽就做好

准备食材：姜芽、白糖、盐、白酒、味极鲜、辣椒、花椒、蒜、醋。

1，将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。

2，晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水。

3，将腌制姜芽出来的水倒掉。

4，然后加上花椒、味极鲜、白酒、白醋，搅拌一下。

4，再加上白糖、辣椒，搅拌均匀。

5，再放入蒜片，搅拌一下。

6，拌匀后装入干净无油的容器中，放冰箱冷藏，腌制大概一周即可食用。

准备食材：姜芽、白糖、盐、白酒、味极鲜、辣椒、花椒、蒜、醋。

1，将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。

2，晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水。

3，将腌制姜芽出来的水倒掉。

4，然后加上花椒、味极鲜、白酒、白醋，搅拌一下。

4，再加上白糖、辣椒，搅拌均匀。

5，再放入蒜片，搅拌一下。

6，拌匀后装入干净无油的容器中，放冰箱冷藏，腌制大概一周即可食用。

准备食材：姜芽、白糖、盐、白酒、味极鲜、辣椒、花椒、蒜、醋。

1，将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。

2，晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水。

3，将腌制姜芽出来的水倒掉。

4，然后加上花椒、味极鲜、白酒、白醋，搅拌一下。