1、用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g。

2、花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒。

3、花生炒熟后，关火，在继续翻炒至温热，搓去外皮。

4、火候刚刚好。

5、花生里加入白糖，盐。

6、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些，喜欢细腻口感的可多打一会

7、花生粗粒里加入花生酱，猪油。

8、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时。

9、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻。

10、糯米面粉加入粘米粉，放开水拌匀，乘热放入猪油，稍凉后和成面团。

11、揪出两小块面团，放热水锅里。

12、小面团煮至浮起。

13、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性。

14、15克面皮，10克馅心，大小正好，包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂。

15、水开后，下入汤圆，中途淋入一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来，就煮熟啦。

1、水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水用筷子搅拌均匀。面温稍凉后，带手套和成光滑面团。

2、面团和好后盖上保鲜膜松弛。

3、生花生米用小火炒熟，然后脱皮。

4、花生馅食材准备好。

5、熟花生，熟芝麻和白糖一起放料理机中打碎。

6、打好的花生粉加融化的黄油或猪油搅拌均匀后放冰箱里冷冻20分钟。

7、从冰箱里拿出来分成8克一个的小圆球，再放进冰箱冷冻20分钟。

8、糯米面团分成18克一个的剂子，按圆放上花生馅在中间包上搓圆。

9、汤圆包好了，水开放汤圆煮制飘起来了，盛出来开吃啦！花生汤圆馅就做好了。

用料

主料红糖100克花生仁(生)80克

辅料猪油25克红糖花生汤圆馅儿的

做法

1.原材料

2.花生用小火炒香，也可以用烤箱烤香

3.搓去花生衣

4.用搟面扙弄碎，细腻。如果量多最好是用料理机碾磨啦

5.红糖中火蒸20分钟蒸化

6.花生碎放入红糖中，加适量猪油或花生油调匀

7.拌匀即可，当然最好是分小剂子子搓圆待用烹饪技巧不喜欢猪油的可用花生油或色拉油代替