食材用料：白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，白菜100克、胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，淀粉少许

做法：

1、 白菜洗干净切段。草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；

2、放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，淀粉抓匀腌制15分钟；

3、 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；

4、 再把白菜、腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦， 撒上葱花，白菜鱼片粥就完成了。

1准备食材大米，新鲜的鱼

2?大米加水洗净

3?将米放入电压力锅

4?熬成粥

5?鱼片加入适量食盐、料酒、淀粉、花椒粉，腌制十分钟（实际用不了这么多鱼片哦）

6?粥中加入生姜碎

7?放入适量鱼片

8?小火煮至鱼片熟透

9?加入适量香葱碎

10?加入适量食盐，搅拌均匀即可

皮蛋鱼片粥。

用料：

龙利鱼50g、皮蛋1个、大米40g、小葱少许、盐1g、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺。

做法：

（1）大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。

（2）盖好盖子，启动炖煮。

（3）皮蛋去壳，切碎。

（4）龙利鱼切片。

（5）把鱼片放入小盆内，加入一勺生抽、一勺料酒，抓匀，腌渍半小时。

（6）当隔水炖炖煮半小时以后加入切好的皮蛋。

（7）撒上一点点盐、现磨胡椒粉，再次盖上盖子，继续炖煮。

（8）再过半小时，加入腌渍好的鱼片。

（9）再撒上一点葱末，继续炖煮半小时。

（10）煮至粘稠状态粥就完成了。