这是因为所有奶酪都是通过发酵来进行制作的,

为了在发酵过程中控制乳酸菌的生长速度,

或为了在奶液经凝乳板结成为奶酪后乳酸菌不再生长,

以及为了更好的脱尽乳清和水分,

也为了可以更好的长期保存,

以期获得更好的风味,;

所以都会在制作奶酪时加入盐分,

这不仅可以抑止乳酸菌或其它微生物的生长,

也可以起到天然防腐剂的作用,

而且盐作为调味品也会令奶酪在不同的环境下,

随时间的长短产生出许多不同的特殊美味。

当然,

也有少部份的奶酪如新鲜的酸奶酪或奶油奶酪是未添加过盐的,

它们都不带咸味

用的是咸奶酪吧，没有放糖

不会的，市面上有许多种芝士，并不是所有芝士都是咸的。像平时能够见到的奶油奶酪，马苏里拉奶酪，马斯卡彭奶酪，都可以用来做甜品。如果做奶酪棒，我建议买芝士片或奶油奶酪，在做的过程中加糖即可。芝士带有的独特味道能够中和糖的味道，使奶酪棒吃起来不是那么腻。

你好，如果在保质期内，奶酪的吃起来带有一些酸，属于正常的。奶油奶酪本身是有一点酸味的，不过如果酸味很大，那就去说明变质不可以食用了。

伊利儿童奶酪棒5倍牛奶钙营养，使用澳洲天然奶酪，奶香自然浓郁，全封闭阻氧小包装，牢牢锁住营养。

奶酪棒的口感，以奶香味，主食甜味为辅。如果有点酸的话，应该是奶酪变质。