缓缓放入油锅，刚开始不要动土豆球，容易散开。土豆块煮熟了，弄成泥。土豆泥里加生粉、白胡椒粉，搅拌均匀。小锅子放适量油。不用太多油，但是要保证能覆盖一层土豆球。搓好的土豆球，分批入锅炸。因为土豆泥本身就是熟的，只是为了外面炸出一层脆皮而已，所以不用炸太久。

椒盐土豆是一道色香味俱佳的小吃，可以作为下酒菜或者配菜。以下是椒盐土豆的做法。

材料：

土豆，青椒，红椒，生姜，大葱，盐，花椒粉，辣椒粉，蒜粉，糖，酱油，淀粉，油等。

步骤：

1. 土豆去皮，切成长条状，用淀粉抓匀（淀粉量不要太多，2勺左右即可），这样可以让土豆炸出来更加脆口。

2. 将青椒，红椒和生姜切成丝，葱切成葱花备用。

3. 热锅加油，炸熟土豆条，直到表面呈金黄色，沥干油备用。

4. 再将锅洗净后，加入少量油，放入青椒、红椒、葱、姜爆炒均匀。

5. 将爆炒的椒盐混合物放到炸好的土豆条上，再加入一些盐、花椒粉、辣椒粉、糖和酱油进行调味，最后将蒜粉撒在上面。

6. 用锅或烤箱加热片刻，即可上桌享用。

小贴士：

1. 烹饪过程中火候不可过旺，要控制好火候，防止土豆和椒盐糊锅。

2. 每个人的口味不同，调味时可以适当根据自己的口味加减。

3. 如果想要更加健康，也可以选择将土豆条放到烤箱中，以此来代替油炸法。

以上就是椒盐土豆的做法，相信只要你掌握了制作的方法，就能轻松制作出一道美味可口的椒盐土豆。