1.鞣酸含量高的水果：如橙子、柠檬等鞣酸含量较高的水果，和柿子一起食用容易形成沉淀物。

2.富含蛋白质和淀粉的食物：如牛奶、豆腐、面粉、高粱米、玉米等，这些富含蛋白质和淀粉的食物中的钙离子和柿子中的单宁酸结合，形成结晶体，对人体的健康不利。

3.酸性食物：如酸菜、醋、橘子、橙子等，这些食物的酸性物质可能会加速柿子中的单宁酸的固化，形成不易消化的沉淀物。

柿子不能和以下食物一起吃：

1. 高淀粉含量的食物：如红薯、土豆等；

2. 高蛋白、高钙食物：如鸡蛋牛奶等；

3. 寒性食物：如螃蟹等；

4. 酸性食物：如醋、山楂等。

不能和水獭肉，白酒，螃蟹，土豆，红薯，菠菜一起吃，还有柿子不能和酸性菜同吃，比如醋和山楂，不能和钙丰富的食物同吃，比如牛奶鸡蛋。