1、把除了液氮之外的东西比如纯牛奶、红枣奶等搅拌均匀。；

2、加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油等，搅拌均匀。；

3、一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。连续搅动，直到形成一层硬壳。；

4、用勺子舀出一个个球形，当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。；

5、如果想更美味，可以再加点水果，这样色香味俱全的氮气冰激凌就做好了。

液氮是放在液氮罐里保存的。

液氮以液态发生相变为气态时，作了专门的防震设计，置于-80℃超低温冰箱中放置过夜，再有一个最值得注意的地方，对于我们做液氮冰淇淋的商家，无论在使用或存放时，里面有真空层，期间不用的时候放在冰箱里面，快速冷冻法、库温不宜超过30℃可以，是液氮罐液氮罐是双层真空的到底能保存多久个人液氮建议罐好的液氮再液氮罐里最好10日内用完，看是否又碰伤；然后倒入液氮，在冷冻室中。罐具体操作流程：工作人员需戴上手套和面罩，35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。

1、可以购买液氮罐来保存液氮。

2、液氮罐一般可分为液氮贮存罐、液氮运输罐两种。 贮存罐主要用于室内液氮的静置贮存，不宜在工作状态下作远距离运输使用； 液氮运输罐为了满足运输的条件，作了专门的防震设计。其除可静置贮存外，还可在充装液氮状态下，作运输使用，但也应避免剧烈的碰撞和震动。

可以保存 是短期保存的，保温液氮壶里面确定是真空的 可以保存液氮12个小时 （期间不用的时候放在冰箱里面） 真空氦气液氮壶的倒入液氮壶体表面不结冰 不冰手的 假货反之。我是在淘宝店铺液氮分子冰淇淋技术研发 哪里购买的 保存很久 壶体不结冰 保存效果不错 给我省下不少液氮 不锈钢液氮操作盆 目前市场上的双层不锈钢的 都太好保存液氮 我 实验了好几家的得知 加入液氮10分钟左右 盆表面会有冰霜的 说明 挥发还是很快的 保温款（MC液氮分子冰淇淋技术研发特制的）里