食材处理：将买来的生菜摘一下，清洗干净，然后捞出控水备用

2、配料处理：大蒜拍碎，剁成末，葱切成末，切点红辣椒，红辣椒切成丁，等下配个色有食欲

3、焯水处理：锅中烧水，水开之后放点食用油，这样生菜还是绿油油的，在放点盐增加底味，然后放入生菜，给它焯一下水，大约十秒钟颜色变绿捞出来，把生菜摆在盘子里面

4、烹饪食材：锅中倒入油，油热之后放入葱蒜，葱蒜炒香放入蚝油，然后加点清水，放点生抽，放点盐，少量白糖提鲜，放入红辣椒，倒入水淀粉勾芡一下，这样熬制浓稠就可以，将料汁淋在生菜上面

食材：生菜300克，

辅料：胡萝卜50克，

调料：香油15克，胡麻油15克，盐8克，大葱10克，醋10克，姜5克

做法

1.生菜、胡萝卜切成4厘米长的细条；

2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；

3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。

食材：生菜（团叶）250克，

调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克

做法

1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；

2.大蒜切末；

3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；

4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。

王刚炝拌生菜的做法如下

1、主料：圆生菜510g。2、辅料：粟米油适量、食盐适量。

3、将圆生菜浸泡30分钟，洗净，用手撕成片，沥干。

4、炒锅倒入清水，加入适量盐和粟米油，大火煮滚。5、放入圆生菜灼一下。

6、捞起放入盘子里。7、淋上头遍油菜豉油即可享用啦。

1/生菜去除老叶，洗干净，在盐水里泡几分钟，再清洗下，晾掉水分。

2/切好蒜瓣和小红椒。

3/锅内油热后放入蒜瓣和小红椒，炸一下即可关火。

4/放入醋、酱油、白糖、盐、鸡精、辣椒油，再次开火，十几秒就关火。

5/将调好的汁淋在生菜上，搅拌一下，腌制一会儿。

6/炝生菜就做好啦。

7.美味又好吃的炝拌生菜的做法王刚完成开吃了。

/原料

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生菜 (适量)

大蒜 适量

花椒油辣椒油 适量

盐 适量

1/生菜洗净，不许用刀切，用手撕，撕成小块。

2/撕成小块的生菜，首先要加盐适量，加味精适量。

3/充分用手搅匀后，加入事先炸好的花椒油、辣椒油，

4/大蒜适量，切成碎块，加入菜里。

5/充分搅匀后，就可以直接装盘了。不要加香菜等，加入香菜，就变味了。失去了生菜原有的清香。

6/也不要加醋，正宗的咸鲜微辣的口，很不错的。

7.美味又好吃的炝拌生菜王刚完成开吃了。

1洗干净生菜，手撕成小块，沥干水分，装盆。加入蒜末，生抽，醋，一点点芝麻油（芝麻油不加也行）

2烧一点热油，炸香干辣椒和花椒（千万别糊了，注意火候）喜欢辣的多加干辣椒

3炸好的辣椒油迅速泼在生菜上，倒在蒜末上激发蒜的香味。蒜放顶上

4拌匀即可食用

材料

生菜

干红辣椒

生抽

盐

蒜

色拉油

白糖

白醋

做法

1 生菜两颗，用手撕成小片片，洗净沥干水分。

2 蒜拍碎切成末，红椒少量。 红椒起点缀作用，整个一起入菜，不会辣的。

3 用生抽，白醋，白砂糖，盐调成味汁备用。

4 平底锅预热。

5 锅中热油，将炒香蒜末和干红辣椒。

6 接着将调好的味汁倒入锅中炒香。

7 撕好的生菜放在大些的炒锅中，平底锅中的热油趁热淋到生菜上，同时用炒勺将生菜翻炒均匀

1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸

2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁

3.红干椒切段

4.锅入油烧热，放入红干椒炒香

5.将辣椒油倒入味汁碗中

6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可

步骤1

生菜洗净后，放入淡盐水里浸泡一会儿，这样清洁的更彻底

步骤2

洗干净的生菜撕成小块，干辣椒切丝，大蒜拍扁切碎

步骤3

锅里放适量油油热后放入干辣椒炒香，放入蒜粒，关火 放入适量盐和白糖

步骤4

放入酱油、蚝油、白醋、香油搅匀

步骤5

倒入生菜翻匀就可以装盘了