1.茄子烩豇豆，又叫茄角之恋。

2.豇豆烩茄子是一道用豇豆和茄子一起炒出来的家常菜。茄子是一种特别好吃的素菜。这道食物真的是特别的美味你可以看到,因为有很多的食材。而且这些食材都是很不错的,对身体的好处也是不言而明白的。每人每天都必须或多或少的摄入他们才能保证身体新陈代谢正常。

是一道传统的中式菜肴，别名有很多种，以下是其中几种常见的别名：

豆角茄子煲

茄子豆角焖饭

茄子豆角煲仔饭

茄子豆角炒米饭

茄子豆角盖饭

这些别名都是根据菜肴的食材和烹饪方式命名的，具有代表性的名称。

豆角烧茄子的别名是四季豆烧茄子。

豆角烧茄子是一道家常菜，由茄子和豆角以及其他辅料炒制而成。在南方地区，茄子炒豆角叫做罗汉斋，在北方地区则多称之为红烧茄子炒豆角或茄子豆角煲。

豆角烧茄子是我家常吃的一道菜，菜场遍地都是的应季蔬菜没什么特别，我管它叫炒合菜。有时侯再加上些土豆片随意一炒，却质朴好味很下饭。

茄子和豆角是一道家常菜

原料主要有茄子、豆角、干辣椒、蒸鱼豉油等。菜品特色干辣椒段10克蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克做法方法一茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克调味淋香油装盘即可

豆角烧茄子就是一道家常炒菜，深受人们喜爱。

主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子和豆角两者搭配富有营养，且口感香辣爽口。是夏季的时令家常菜。

每年的夏季茄子，豆角都是适令蔬菜，如果是把茄子与豆角烧在一起，在河南是一道非常普遍的家常菜，如果做时根据自己的口味放上一点辣椒，是下饭的一个很好的菜。

茄子烧豆角属于鲁菜；这种食物的做法不难，在家里做更合适，把豆角和茄子清洗干净之后，加入清水煮15分钟，起锅烧油，加入配料炒出香味，再把茄子和豆角放在里面，大火翻炒10分钟左右即可。

蔬菜。

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

茄子和豆角都叫青菜的