汉堡是一种由肉饼、面包和各种蔬菜、酱料等组成的美食。以下是一份基本的汉堡的做法，供您参考：

所需材料：

- 汉堡面包（2个）

- 牛肉馅（200克）

- 洋葱（适量）

- 番茄（适量）

- 生菜（适量）

- 芝士片（适量）

- 盐（适量）

- 黑胡椒粉（适量）

- 鸡蛋（1个）

- 面包屑（适量）

- 番茄酱（适量）

- 芥末酱（适量）

- 美乃滋（适量）

步骤：

1. 将牛肉馅放入大碗中，加入一个鸡蛋、适量的盐和黑胡椒粉，用手揉搓均匀。

2. 将洋葱和番茄切成薄片，生菜放入清水中洗净备用。

3. 将揉好的牛肉馅分成两份，搓成圆形肉饼，两面涂上面包屑备用。

4. 平底锅中加入适量的食用油，将肉饼放入锅中煎熟至两面呈金黄色，放入芝士片煮至融化即可。

5. 将汉堡面包切半，烤至表面微焦，涂上番茄酱、芥末酱或美乃滋。

6. 将生菜、番茄和洋葱片放在汉堡面包上，再放上煎好的肉饼和芝士片，盖上另一半面包即可。

汉堡的注意点：

1. 制作肉饼时，注意用手揉搓均匀，使馅料充分混合，口感更佳。

2. 煎熟肉饼时火候要适中，过旺或过弱都会影响口感和外观。

3. 汉堡的酱料和蔬菜可以根据个人口味适当调整，也可以加入其他食材，比如培根、蘑菇等。

4. 肉饼可以提前做好，放入冰箱冷冻保存，需要时再解冻加热即可。

准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。

1、将准备好的汉堡坯一分为二。

2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里。

3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可。

4、火腿片也煎至两面金黄。

5、取底坐汉堡坯放在盘子里。

6、放上生菜再放火腿片。

7、再把鸡蛋放上。

8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用