天麻炖鸽子汤是可以吃的，并且味道还是不错的

所需食材

雏鸽250克。天麻10克、火腿50克。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

制作方法

1、将鸽宰杀干净洗净外皮；

2、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；

3、 火腿切片；

4、 炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。

1.

100克鸽子清洗干净。

2.

天麻提前泡发一晚上。

3.

100克鸽子，20克天麻放入炖盅中加入300ml清水。

4.

隔水炖3.5小时。

5.

加入5克盐调味即可。

6.

天麻鸽子汤就做好了

乳鸽斩块，清洗干净，焯水。备好。天麻用温水泡开，切片。

步骤 2

天麻，鸽子，料酒，胡椒粒，放进碗里，加水。盖上保鲜膜。大火蒸十五分钟，转中火半个小时。

步骤 3

出锅，放盐，放枸杞就OK了。

食材：雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

　　制作方法：

　　1.将鸽宰杀干净，洗净外皮。

　　2.肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。

　　3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成。