1、纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。

2、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

4、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

6、蛋液倒入牛奶中搅匀。

7、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

9、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

10、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

双皮奶是一种传统的广东甜品，口感细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。一般来说，双皮奶需要在冰箱中冷藏一段时间才能成冻。具体时间因制作方法和环境温度而异，一般需要2-4小时左右。

制作双皮奶时，需要先将牛奶、糖和明胶混合搅拌均匀，然后倒入碗中蒸熟。蒸熟后，将双皮奶放入冰箱中冷藏，等到表面凝固后再取出，用勺子轻轻刮下表面的一层皮，再倒入适量的糖浆即可食用。如果想要将双皮奶做成冻状，可以在刮下表面的一层皮后，再将其放回冰箱中冷藏一段时间，直到整个双皮奶变成冻状为止。

需要注意的是，在制作双皮奶时，要控制好明胶的用量和蒸煮时间，否则会影响双皮奶的口感和成冻效果。此外，在冷藏过程中也要注意不要露在外面太久，以免影响口感和卫生。

双皮奶一般需要在冰箱中冷藏一段时间才能成冻。具体的冻结时间会受到不同食谱和冷藏温度的影响。一般来说，双皮奶需要在冷藏室中冷藏3-4小时左右，或者在冷冻室中冷冻1-2小时左右，才能形成较好的冻结状态。最好在冻结前先将双皮奶放在冷藏室中冷却一段时间，然后再放入冷冻室冻结。

冻结时间应根据个人喜好和具体情况进行调整。您可以在冻结一段时间后检查双皮奶的冻结程度，如果达到您理想的冻硬程度就可以取出享用。请注意，冻结的时间过久可能会导致双皮奶变得过硬或结冰，建议根据个人口感和冰箱的特性来控制冻结的时间。

双皮奶一般需要经过一段时间的冷却才能成冻。具体时间取决于制作双皮奶的配方和冷却条件。通常情况下，双皮奶需要在冰箱中冷藏至少2-4小时，以便使其变得凝固和冻结。然而，有些人喜欢将双皮奶冷藏过夜，以确保它完全凝固。因此，双皮奶成冻的时间可以因个人喜好和制作方法而有所不同。

双皮奶一般需要冷藏4至6个小时才能成冻。在制作双皮奶时，先将牛奶和糖煮沸，然后加入明胶粉搅拌均匀。接着，将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏。通常情况下，4至6个小时后，双皮奶会变得凝固并成冻。最好在吃之前再冷藏一段时间，以确保它完全冻结。双皮奶的冷冻时间也可以根据个人口感喜好进行调整。

我知道双皮奶放凉多久才凝固，一般双皮奶冷却之后，我又放在冰箱里面，大概是八个小时左右就凝固成型了，这个时候就可以吃了，基本上我都是放到这个时间的，有时候如果时间不够，提前吃一点，就会发现凝固的不是很q弹，你可以在家试一试。

一个小时左右就可以了

1.制作好的双皮奶放入冰箱冷藏一个小时左右就可以凝固。凝固后的双皮奶用勺子轻轻敲击表面，会非常有弹性，吃在嘴里Q弹爽滑，而且奶香味十足。

2.还可以根据自己的口味，在里面添加一些果汁，水果粒，或者干果等等，增加它的口感，让双皮奶变得更加美味。

双皮奶放凉10-15分钟才凝固。双皮奶是一款用牛奶、鸡蛋、白糖制作而成的美食，其口感类似奶冻，软弹嫩滑，香甜味美。

(2)、双皮奶蒸好之后并不会马上凝固,还是液体的形态,一般需要冷却10-15分钟才会出现凝固的情况

3-4个小时

双皮奶是一种传统的中国甜品，通常是由牛奶、糖和石膏粉制成的。它的凝固时间可以根据个人喜好和食材的比例而有所不同呢。一般来说，双皮奶粉放凉后需要一段时间才能凝固。在室温下，大约需要3到4个小时呢。如果你想加快凝固过程，可以将双皮奶放入冰箱中冷藏，通常需要2到3个小时呢

大约15-20分钟。

双皮奶的主要原料是牛奶和蛋清，两者都很容易熟。它们可以在高温蒸汽下煮15-20分钟。

但这并不一定需要15-20分钟。如果用高压锅或其他生命力强的蒸法来烹饪，烹饪时间会比较短，大约10分钟就可以完成。

不过，也需要注意的是，蒸制时间不宜过长。如果蒸的时间太长，双皮奶可能不会凝固，也可能太老了。

10-15分钟

双皮奶放凉后大约需要10-15分钟才能凝固。在蒸制完成后冷却或冷藏十分钟后便可凝固成形。如果蒸制时间不够，双皮奶可能仍然是液体的形态。在冰箱存放双皮奶时间不宜超过24小时，

一般情况下，在制作双皮奶时，冻藏四个小时至六个小时可以成冻，不过，根据双皮奶的制作量，奶质等情况不同，这个时间会有一定的变动

双皮奶蒸好之后表面还会存在一些液态，所以需要将它静止放在那里，让它慢慢结冻，一般5~6分钟左右之后双皮奶表面就会凝固，用勺子轻轻一敲就像果冻一样非常的q弹爽滑。当然如果想要它快速结冻的话，可以直接裹上保鲜膜放入冰箱冷藏，三分钟左右即可结冻。