材料：丝瓜2根、西红柿 2个、柿子椒 4个、葱姜蒜 适量、油盐酱醋 适量

做法：

1、将青椒和西红柿洗净备用。丝瓜削皮洗净。

2、将西红柿切块，青椒切块，丝瓜切成薄片，准备葱花适量。

3、油锅预热，倒入葱花爆出香味，倒入切好的西红柿。炒出红油

4、最后放入丝瓜煸炒，大约1分钟，放入糖和盐、鸡精，再翻炒均匀即可

番茄炒丝瓜是一道家常菜，味道酸甜可口，营养丰富。以下是番茄炒丝瓜的简单做法：

所需材料：

1. 丝瓜 1根

2. 番茄 2个

3. 大葱 适量

4. 生姜 适量

5. 大蒜 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 鸡精 适量

9. 生抽 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 丝瓜去皮，去籽，切成细丝。番茄切块，大葱、生姜、大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入丝瓜丝翻炒，炒至断生。

4. 加入番茄块，翻炒均匀，加盖焖煮2-3分钟。

5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 番茄和丝瓜都含有大量的水分，所以在烹饪的时候不需要加水，否则会炖煮得过于汁水。

2. 番茄炒丝瓜的口味偏酸，如果喜欢口味偏甜，可以适量加糖。

3. 如果想要颜色更加鲜艳，可以加入一些胡萝卜丝或红椒丝。

希望这个简单的做法可以帮到您，祝您做出美味的番茄炒丝瓜！

材料：丝瓜2根、西红柿 2个、柿子椒 4个、葱姜蒜 适量、油盐酱醋 适量

做法：

1、将青椒和西红柿洗净备用。丝瓜削皮洗净。

2、将西红柿切块，青椒切块，丝瓜切成薄片，准备葱花适量。

3、油锅预热，倒入葱花爆出香味，倒入切好的西红柿。炒出红油

4、最后放入丝瓜煸炒，大约1分钟，放入糖和盐、鸡精，再翻炒均匀即可