选用上等的五花肉和糯米，找来当地的柊叶来包，粽香更浓，先把五花肉用香料腌制八个小时以上，糯米洗干净沥干水分，绿豆去皮洗干净备用，底下先放几张冬叶，再放一层米，然后放绿豆，五花肉，包好的大粽子煲八个小时以上，小粽子3个小时就可以吃了。

广西的粽子因地制宜，各具特色，十分有名，其中以柳州螺蛳粽最具代表性。它以当地特产螺蛳为主要原料，加入糯米等多种调料制成，香气扑鼻、味道独特。另外，来宾肉粽、北海咸肉粽、钦州豆沙粽等也是广西极具特色的传统小吃，让人流连忘返。这些粽子皆以当地特产为原材料，采用有着几百年历史的传统制作工艺制成，原汁原味，深受当地人和游客的喜爱。无论是当地居民还是外地游客，来到广西必不可少要尝一口本地特色的粽子，绝对让您流连忘返。

广西大粽的煮制时间较长，一般需要煮6-8个小时，具体步骤如下：

1. 处理粽子：将包好的广西大粽放入锅中，加入足量的开水，确保粽子完全浸没在水中。

2. 煮制粽子：先用大火将水煮沸，然后转小火保持锅内的水处于沸腾状态。煮制过程中要注意适时加水，以防止水烧干。

3. 煮熟粽子：经过6-8个小时的煮制，粽子应该已经熟透。可以用筷子或牙签插入粽子中心部位，如果感觉粽子已经变软，并且没有粘糊的物质，则说明粽子已经煮熟。

4. 取出粽子：将煮熟的粽子捞出，沥干水分，稍微放凉后即可食用。

需要注意的是，煮制时间可能会因为粽子的大小、馅料的种类和煮制的工具等因素而有所不同。在煮制过程中，可以根据实际情况适当调整煮制时间。