食材准备

　冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，酱油15g，香油6g，鸡粉8g，胡椒粉10g，盐4g。

冬瓜蔬菜牛肉丸子汤的方法步骤

　　1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀;

　　2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐;

　　3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子;

　　4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟;

　　5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。

材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。

　　辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。

　　做法：

　　1.先把葱姜切碎，要切好。

　　2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。

　　3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。

　　4.放盐要适量，不要放的太多。

　　5.放味精搅拌，要均匀。

　　6.到香油搅拌，要均匀。

　　7.葱炝锅倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜坏掉。

　　8.倒在煮锅里放水。

　　9.放盐适量。

　　10.锅开汆丸子。

　　11.放粉丝锅开就关火。

用料主料

冬瓜300g

调料

食盐

适量

味精

适量

调和油

适量

冬瓜牛肉丸子汤的做法

1.准备好所有材料

2.冬瓜和丸子都切片备用

3.锅中放水烧开

4.水开后放入切好的肉丸子

5.接着放入冬瓜片

6.都煮好后加盐，味精调味

7.最后就可以出锅了