功效：此汤补血补铁，还美容养颜 煲汤材料：菠菜、金针菇、鸡蛋 辅料：精盐 适合季节：四季 金针菇菠菜鸡蛋汤的做法：

1、菠菜去根洗净，放入沸水中焯下，捞出来沥干水分待用；

2、锅内加适量清水烧开，放入金针菇，烧开，然后打入鸡蛋，然后加入菠菜，然后加盐调味，加入香油即可食用。

可以

主料

韭菜，黄瓜，木耳，金针菇，鸡蛋

辅料

调和油适量 食盐适量 味精适量

步骤1

黄瓜切片，木耳泡发。

步骤2

韭菜、 金针菇洗净切寸把长

步骤3

锅中热水，放入金针菇氽水捞出

步骤4

鸡蛋打散打匀

步骤5

锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开

步骤6

将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

步骤7

锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟

步骤8

加入鸡蛋、金针菇、黄瓜、木耳合炒后加两碗水

步骤9

加入盐、味精拌均匀即可

可以。1.金针菇，杏鲍菇，木耳焯水2.将黄瓜切丝，金针菇，杏鲍菇和木耳切好3.热锅热油爆香葱花，放入木耳翻炒，加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒4.加入骨头汤5.为了增加色彩，我又多加了南瓜丁和西兰花，此步可以省略6.放入一大勺盐7.加入生抽8.放入水淀粉煮开9.滴入鸡蛋液搅拌均匀10.滴入香油即可