延吉牛肉汤饭酱料做法(延边牛肉汤做法大全)

egg5554个月前 (03-11)生活常识22

牛肉酱制作方法:

1.牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分钟 2.洋葱洗净,切小块 3.准备豆瓣酱3勺 4.准备剁椒1勺(不能吃辣者酌情减量)

5.锅里加热适量食用油,小火,倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味 6.倒入洋葱块,慢慢炒软 7.加入牛肉粒,炒至变色 8.加入剁椒,炒匀 9.加盐,白糖,料酒,生抽(料酒适量多点,盐少放点)

10.加清水没过材料即可,大火煮开 11.盖上盖子,中火煮15分钟后,再转小火 12.用生粉调适量勾芡汁,倒入锅中,收汁起锅即可,用保鲜盒装好,自然凉凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏 提醒:保鲜盒里放一只无油无水的小勺子,这样每次用牛肉酱的时候就方便取了。除了洋葱,可以加上别的配菜,比如竹笋、香菇片什么的,其实自己做牛肉酱的话,不必讲究太多,关键是好吃,方便。不过答主照这样做了之后,就没有再做过了,因为懒得动手了。现在都是直接买现成的,好像是最近几年出来的牌子,酱牛八方,有很多口味选择,每天不重样还好吃,对于懒人足够了,哈哈。

准备材料:4人份主材料:牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。)


副材料:酱油80ml,白砂糖28g,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml,胡椒少量,姜10g,辣椒粉2勺。


制作过程:


1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净。


2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。


(可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料,可是酱油,洋葱,蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨,可是效果欠佳。)


3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。(可以试试多烤几个材料,例如火腿肠,金针磨,地瓜片等等)####猪肉也是必不可少,猪肉烤好了更香,更嫩,而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

相关文章

凉粉要煮多少分钟才可以_凉粉要煮多少分钟才可以煮熟

沸腾后煮30秒钟。下面是黑凉粉的煮制方法:主料:黑凉粉10g,温水250g辅料:炼乳适量,蜂蜜适量步骤一、取一个干净的碗,加入10克的黑凉粉。步骤二、加入250克的温开水,搅拌均匀。步骤三、倒入锅内,...

葡萄籽胶囊的正确吃法_葡萄籽胶囊的服用方法

这是一种保健品,对治疗疾病有一定的辅助作用,它的功效是可以将低血脂,美容祛斑。还能淡化黑眼圈,纠正眼袋色斑,皮肤暗黄等现象,对青春痘治疗也有一定的功效、大多数都是女性朋友在服用其实老年人也是可以服用的...

酱茄子怎么做最好吃_酱茄子怎么做最好吃又简单

食材:紫茄子3个,青椒一个,油,鸡精,五香粉,蒜,豆瓣酱,糖,葱,姜,盐各适量步骤:1、葱姜蒜切好备用。2、小红椒切段,青椒,青蒜切好备用。3、茄子洗净切斜刀花。4、在茄子上抹盐腌制5—10分钟,杀去...

怎么开葡萄酒瓶盖_怎么开葡萄酒瓶盖子

步骤/方式1在墙上垫一块毛巾。步骤/方式2用瓶底不断砸向毛巾。步骤/方式3这样瓶塞就出来了。步骤/方式4用手握住瓶塞用力拔出。步骤/方式5这样就打开了。打开葡萄酒瓶盖的方法有很多种,其中最常见的是使用...

茯神的功效与作用点_黑茯苓功效与作用

茯神的功效有健脾利湿,养心安神,可以治疗由于脾虚导致的病症,症见失眠多梦,腹泻,腹胀或者有长期焦虑,也可以治疗由于心血不足导致的失眠多梦,精神紧张,具有利水消肿的作用,由于脾虚导致的水肿有治疗作用,经...

东北肉皮炒黄豆的做法_东北肉皮炒黄豆的做法窍门

黄豆温水泡一天,在此期间换两次水。肉皮先煮几分钟。2肉皮切成丝。3将葱姜蒜下入锅内,切好的猪皮丝倒里,放老抽、酱油、十三香、耗油以及盐。4放入黄豆以及适量的清水,盖上锅盖炖一会儿。5大约炖七八分钟,出...