延吉牛肉汤饭酱料做法(延边牛肉汤做法大全)

egg5554个月前 (03-11)生活常识21

牛肉酱制作方法:

1.牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽腌15分钟 2.洋葱洗净,切小块 3.准备豆瓣酱3勺 4.准备剁椒1勺(不能吃辣者酌情减量)

5.锅里加热适量食用油,小火,倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味 6.倒入洋葱块,慢慢炒软 7.加入牛肉粒,炒至变色 8.加入剁椒,炒匀 9.加盐,白糖,料酒,生抽(料酒适量多点,盐少放点)

10.加清水没过材料即可,大火煮开 11.盖上盖子,中火煮15分钟后,再转小火 12.用生粉调适量勾芡汁,倒入锅中,收汁起锅即可,用保鲜盒装好,自然凉凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏 提醒:保鲜盒里放一只无油无水的小勺子,这样每次用牛肉酱的时候就方便取了。除了洋葱,可以加上别的配菜,比如竹笋、香菇片什么的,其实自己做牛肉酱的话,不必讲究太多,关键是好吃,方便。不过答主照这样做了之后,就没有再做过了,因为懒得动手了。现在都是直接买现成的,好像是最近几年出来的牌子,酱牛八方,有很多口味选择,每天不重样还好吃,对于懒人足够了,哈哈。

准备材料:4人份主材料:牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。)


副材料:酱油80ml,白砂糖28g,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml,胡椒少量,姜10g,辣椒粉2勺。


制作过程:


1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净。


2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。


(可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料,可是酱油,洋葱,蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨,可是效果欠佳。)


3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。(可以试试多烤几个材料,例如火腿肠,金针磨,地瓜片等等)####猪肉也是必不可少,猪肉烤好了更香,更嫩,而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

相关文章

制作枇杷膏最正宗的方法_制作枇杷膏的方法和材料

枇杷膏有很多功效,我们可以选择自己做一些,家里备上一罐,可以保存很久。川贝枇杷膏做法步骤1.先在水里加一点盐,把盐搅拌至融化,2.将所需枇杷(以2斤为例)放在盐水中清洗,盐水可以把枇杷洗的干净一些,洗...

糖醋汁的熬制方法_糖醋汁怎么调制

配料:草鱼半条、番茄酱3勺、白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末、料酒、水!步骤:1.首先我们要将买回来的草鱼清洗干净,然后在用刀将其切成不薄不厚的条状,大小均匀一些,用料酒进行腌制10分钟,当然如果不想麻烦...

千里香馄饨皮的做法_千里香馄饨皮怎么做透明又薄

一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧2/6做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次3/6面团醒置的过程我们来做...

一天消耗多少千卡可以减肥_要消耗多少千卡才能瘦一斤

每人每天的摄入千卡应该根据个人情况而定,无法简单统一回答控制体重的关键在于摄入的热量和消耗的热量平衡,如果想要减重,一般每天摄入的热量应该比消耗的少500-00千卡,如果想要增重,就需要每天摄入热量比...

肉段的做法大全家常

【烹饪食材】:猪肉一块,青红椒各一个、胡萝卜半根、生姜一小块、玉米淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白醋一勺、淀粉适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量【烹...

2020送给母亲特色蛋糕图片_送给母亲的生日蛋糕图片大全

普通水果蛋糕就可以的有妈妈图案的蛋糕、蛋糕图案是一个女性形象的蛋糕等都适合帮妈妈过生日,如果是上了一定年纪的妈妈,也可以预定蟠桃贺寿蛋糕,再裱上祝寿的话“福如东海,寿比南山”。也可以买上面裱满鲜花的蛋...