黄花菜炖鸡汤的做法(黄花菜煲鸡汤功效窍门)

egg5554个月前 (03-10)生活常识23

主料

鸡肉

400g

香菇

80g

黄花菜

80g

生姜

30g

辅料

适量

适量

白糖

适量

老酒

适量

步骤

1.香菇黄花菜泡水。

2.鸡肉焯好水。

3.加入生姜炒香。

4.加点盐,然后加点白糖。

5.再加适量的老酒。

6.焖一会儿炒出香味。

7.出味后加入黄花菜。

8.加入香菇。

9.再煸炒一会儿。

10.加入清水,盖上锅盖炖十五分钟左右,就可以出锅了。

11.汤很好喝,而且鸡肉非常嫩,不会显得柴。

小贴士

1、鸡肉加点味道一定要先炒出香味,这样的肉吃起来才会入味;

2、炖的时候不要炖太久,否则肉会显得很柴,不好吃,不会嫩。

可以。

白果黄花不仅营养丰富,还都有药用价值,都是药食两用。二者和鸡一起炖没有问题。

需要注意的是,白果有小毒。每天不能超过10颗,小孩减半。(去皮和果芽后再加工可去除毒性)。

不能食用新鲜的黄花菜(有小毒),要食用干的黄花菜。

干香菇和山药和黄花菜和竹荪可以一起炖鸡汤适宜搭配在一起。请放心食用的

很高兴回答你的问题,如果放在冰箱保存的话没变味是可以吃的

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