丝瓜肉片怎么炒好吃(丝瓜片炒肉做法简单)
第1步、准备好食材。
第2步、丝瓜去皮切成柳叶型薄片。
第3步、葱切成段、大蒜头切成片、辣椒切成丝 、瘦猪肉和肥肉都切成片。
第4步、瘦肉用淀粉抓匀。
第5步、锅中加少许底油,下肥猪肉煸出油。
第6步、下瘦肉片翻炒变色。
第7步、下辣椒翻炒断生。
第8步、下丝瓜翻炒断生
第9步、丝瓜和肉翻炒均匀,至丝瓜变软。
第10步、加盐、鸡精、耗油调味,翻炒均匀,加葱段。
丝瓜 300g 、 猪肉 150g 、 盐 适量 、 蒜 2瓣 、 蚝油 1勺 、 淀粉 少量 、 酱油 1勺
丝瓜去皮洗净,切小段细条状。蒜切小块
肉切薄片。倒1勺酱油,适量淀粉拌匀腌制片刻
锅内下油烧热,放肉片翻炒至变色,剩起备用
锅内倒油烧热(如果炒肉油倒得多则不用再倒),入蒜爆香,入丝瓜翻炒1分钟,倒入肉片,放少许盐,再翻炒片刻
五花肉切成薄片。
丝瓜切成片状。
将小红椒切段。
姜片切丝。 锅中倒入适量油。
待油热后,倒入五花肉片。
翻炒几下后,放入盐。
放入辣椒丝和姜丝。
放入丝瓜片。
放入郫县豆瓣酱,翻转均匀。
加入少量的凉水,继续翻炒。
最后,装盘。