微波炉100种食谱大全不要鸡蛋

egg5554个月前 (03-08)生活常识20

不能,必须去壳,否则会引起爆炸。

鸡蛋是一种不适合放在微波炉中加热的食物,这与微波炉的加热原理有关,鸡蛋在微波炉中加热时,外壳和内膜会阻碍水蒸气的释放,导致热量在鸡蛋内部越集越多,最终鸡蛋内部会因压力过大而发生爆炸。  除了鸡蛋之外,板栗也是最好不要放在微波炉中加热的,它也会发生爆炸;其次,带有保鲜膜的食物也不要放入微波炉中加热,高温可能点燃保鲜膜,导致炉内起火;带包装的牛奶也不适合直接放入微波炉加热,容易引发爆炸。

任何鸡蛋都不能放微波炉里热

太壳鸡蛋不能放,容易炮

带壳的生鸡蛋,容易引起爆炸

带壳的鸡蛋,因为鸡蛋放到微波炉里加热,容易发生爆炸,不安全。因为从微波炉的加热原理看,分子吸收微波并产生分子振动,分子的碰撞与摩擦运动加剧...

微波炉是个好东西,其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动,相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快,特别适合懒虫使用。

  但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋(鸭蛋也是)那就有问题了。相对来说,鸡蛋是一个密闭,内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候,在极短的时间内会产生巨大的蒸气压,如果鸡蛋壳破裂的话那还好,如果没破裂的话,此时的鸡蛋就相当于一个炸弹,稍微磕一下就会爆炸,蛋花飞溅,保证让你很爽。

  微波炉带来方便的同时,用起来也并非绝对安全。除了千万不能用来加热鸡蛋外,关于微波炉的使用9禁忌也一定要记牢。

  1、忌加热时间过长。微波炉采用的是高频加热,加热速度很快,时间太长会使食物变干、变硬,甚至产生毒素。因此,使用时,应按食物种类调节时间,最好是仔细阅读微波炉使用说明书。

  2、忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形。另外,高温下它还可能释放出有毒物,危害健康。要用微波炉煮东西,应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

  3、忌加热油炸食品。高温会使油飞溅,甚至可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。

  4、忌用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而电磁波和金属会发生反应,根本没办法吸收或传导它,也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

  5、经微波炉解冻的生肉,忌再放入冰箱冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

  6、忌使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温会产生蒸汽,即产生高压,一旦使用封闭容器,可能发生爆破,要用带气孔的容器,尤其是一些带壳的食物,一定要先用筷子把壳刺破。也就是说,除了鸡蛋,其他壳类食品也尽量不要放进微波炉中。

  那么我们要如何煮鸡蛋呢?在鸡蛋壳上戳一个洞如何?这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了,但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来,特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来。

  微波鸡蛋的做法步骤:

  1.在干净盘中到少许油。

  2将鸡蛋打在盘子里。用牙签或者筷子扎几个眼,尤其是鸡蛋黄部分。

  3.将鸡蛋放入微波炉一分钟。即可出炉。

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