用料

花蛤 1斤

葱 适量

蒜 2瓣

姜 1片

香菜 适量

小米椒 2只

其他自己喜欢的配菜 想吃多少加多少

水煮鱼调料 一包

水煮花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤我一般市场买回来让老板带点水！放在冰箱养到做晚饭的时候。

步骤 2

准备：花蛤洗净控水，葱白切段，生姜切片，蒜切末，香菜切段。小米椒切碎

步骤 3

锅里倒油，放入姜片，葱白，水煮鱼调料（怕辣的放半包，我特喜欢吃辣自然是一包啦），小火慢慢煎炒出香味，放入凉白开大火烧开，有配菜先烫熟配菜捞出，倒入花蛤轻轻搅动，放入适量盐，待花蛤全部开口后放鸡精或者味精关火（不喜欢的不放哈）

步骤 4

盛入碗中撒上蒜末小米椒浇热油！摆上香菜，撒上葱花！当当当！可以来吃啦！

1、食材：花蛤1000克、葱适量、姜适量、水适量。

2、准备好洗净的花蛤，买时要买吐净泥沙的花蛤。

3、葱姜剥洗干净。

4、全部倒入锅中，放葱姜，加入比食材略少的水，盖上盖子，中火煮开小火继续五分钟即可享受美味。

5、吃时蘸上辣根更是鲜美无比

1、买回来到嘎啦清洗干净，放到清水中加入盐。可以多加一些，吐一下里面的沙子。如果卖菜小贩有送海盐的话最好，泡置二十分钟。

2、锅里加入清水，开大火水放入嘎啦，焯一下。水开之后捞出，放入清水中再清洗一遍。

3、葱、干辣椒，香菜，切段，尖椒，蒜姜切丝。

4、起火加入适量油，油热之后放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

5、放入嘎啦，加入料酒、生抽、盐。翻炒几下之后加水

6、 收汁，放入尖椒翻炒。

7、最后加入香菜翻炒提味

8、一盘蛤蜊就可以出锅上桌了～

1. 水煮花蛤的煮法很简单。
2. 首先将花蛤洗净，然后将锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，烧开后放入花蛤，煮至花蛤壳开口，捞出备用。
接着将锅中的水倒掉，放入适量的油，加入蒜末和辣椒粉，煸炒出香味后加入适量的盐和味精，再将煮好的花蛤放入锅中翻炒均匀即可。
3. 水煮花蛤是一道美味的海鲜菜品，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和蒜末，也可以加入豆腐等其他食材一起煮。