煮花蛤的做法(炒花蛤的做法和步骤)
用料
花蛤 1斤
葱 适量
蒜 2瓣
姜 1片
香菜 适量
小米椒 2只
其他自己喜欢的配菜 想吃多少加多少
水煮鱼调料 一包
水煮花蛤的做法步骤
步骤 1
花蛤我一般市场买回来让老板带点水!放在冰箱养到做晚饭的时候。
步骤 2
准备:花蛤洗净控水,葱白切段,生姜切片,蒜切末,香菜切段。小米椒切碎
步骤 3
锅里倒油,放入姜片,葱白,水煮鱼调料(怕辣的放半包,我特喜欢吃辣自然是一包啦),小火慢慢煎炒出香味,放入凉白开大火烧开,有配菜先烫熟配菜捞出,倒入花蛤轻轻搅动,放入适量盐,待花蛤全部开口后放鸡精或者味精关火(不喜欢的不放哈)
步骤 4
盛入碗中撒上蒜末小米椒浇热油!摆上香菜,撒上葱花!当当当!可以来吃啦!
1、食材:花蛤1000克、葱适量、姜适量、水适量。
2、准备好洗净的花蛤,买时要买吐净泥沙的花蛤。
3、葱姜剥洗干净。
4、全部倒入锅中,放葱姜,加入比食材略少的水,盖上盖子,中火煮开小火继续五分钟即可享受美味。
5、吃时蘸上辣根更是鲜美无比
1、买回来到嘎啦清洗干净,放到清水中加入盐。可以多加一些,吐一下里面的沙子。如果卖菜小贩有送海盐的话最好,泡置二十分钟。
2、锅里加入清水,开大火水放入嘎啦,焯一下。水开之后捞出,放入清水中再清洗一遍。
3、葱、干辣椒,香菜,切段,尖椒,蒜姜切丝。
4、起火加入适量油,油热之后放入葱姜蒜,干辣椒爆香。
5、放入嘎啦,加入料酒、生抽、盐。翻炒几下之后加水
6、 收汁,放入尖椒翻炒。
7、最后加入香菜翻炒提味
8、一盘蛤蜊就可以出锅上桌了~
1. 水煮花蛤的煮法很简单。
2. 首先将花蛤洗净,然后将锅中放入适量的水,加入姜片和葱段,烧开后放入花蛤,煮至花蛤壳开口,捞出备用。
接着将锅中的水倒掉,放入适量的油,加入蒜末和辣椒粉,煸炒出香味后加入适量的盐和味精,再将煮好的花蛤放入锅中翻炒均匀即可。
3. 水煮花蛤是一道美味的海鲜菜品,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和蒜末,也可以加入豆腐等其他食材一起煮。