如果没有模具，可以用以下方法煎爱心蛋：

1. 将锅加热至中火。

2. 在锅中加入适量的油，待油热后，轻轻将鸡蛋打入锅中。

3. 当蛋白开始凝固时，用铲子将蛋白的边缘慢慢向中心折叠，形成爱心形状。

4. 继续煎蛋，直到蛋白完全熟透。

5. 关火，让爱心蛋静置片刻，使其更加稳定。

6. 将爱心蛋盛出，可以用鲜花、绿叶等装饰，增加美感。

记得放油 最好用黄油 火尽量小 一开始就放进去 不要等锅热 保证有用。