黄金鲅鱼好吃

黄金鲅鱼肉多刺少，肉质鲜美，肉质厚实，肥嫩Q弹。

黄金鲅鱼的学名是黄尾鰤，其最大的特点就是身体侧面有一条金黄色纵带，它非常适合网箱养殖，成长迅速而且换肉率高，一般会做成生鱼片，不建议加热烹饪，一旦加热口感就不好了。

黄金鲅鱼好吃，口感更鲜嫩

黄金鲅鱼，学名叫黄尾鰤，属于鲈形目海鱼，为近海暖水性中上层鱼类，主要以小鱼和无脊椎动物为食，在我国主要分布在南海、东海和黄渤海海域，属于比较典型的食用经济鱼类。

因为黄金大鲅鱼不是真的鲅鱼，他们是不同的海洋鱼类，

海鲜市场上最唬人的一种鱼，身长普遍达到一米左右的黄金鲅鱼，在不同的商家嘴里，价格竟然相差悬殊，最便宜的6元一斤，贵的有20元一斤的。
金鲅和鲅鱼区别黄金鲅和鲅鱼的区别在于,黄金鲅是一种学名为黄尾鰤的鲈行目海鱼,在黄渤海等海域都有分布,鲅鱼属于鲅科马鲛鱼属,所以两者是完全不同的海生物,

黄金鲅不是真的鲅鱼，这种黄金鲅鱼学名叫高体餷，属鲅鱼种，因身上有一条黄色的线而得名，是海鲜市场上最唬人的一种鱼，其实价格很便宜。

黄金鲅鱼学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色。一般做成生鱼片，不建议加热烹饪。这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美。