单独木薯粉是能制作芋圆的，制作方法也比较简单，一般只需要将木薯粉倒进碗里，边加热水边进行搅拌，适量加糖，然后再砧板上揉搓成长条状切成小段备用，再在锅中烧水，然后将木薯放到里面煮到慢慢浮起来，就可以加椰奶等食用了。

白色芋圆只用木薯粉是可以的。木薯粉是一种淀粉类食材，常用于制作各种食品。它具有黏性和弹性，是制作芋圆等食品的常用原料之一。如果只想制作白色芋圆，可以只用木薯粉，不需要其他辅料。但是要注意，制作芋圆时还需要加水和调节适当的黏度。此外，如果想要制作不同口感或颜色的芋圆，可以添加其他材料，如糯米粉、红薯粉等。

不可以。只用水和木薯粉做的叫做木薯丸子，不是芋圆。芋圆要用芋头蒸熟做成芋泥，芋泥加木薯淀粉搓成丸子下锅煮，才叫芋圆。

主料

木薯淀粉80g

红薯100g

辅料

紫薯100g

1. 先把红薯和紫薯洗干净，放到锅里煮熟，然后放凉了拨皮，用擀面杖的头部敲烂番薯。

2. 放入40g木薯淀粉，如果番薯煮多了，可以按照我的配方慢慢加入木薯淀粉，直至可以揉成一个面团

3. 揉成面团，假如放入40g木薯淀粉后还不能揉成这样的面团，一定要慢慢加多点，直至成团，因为加少了，煮出来的芋圆会少了那种嚼劲。

4. 分成几团，然后揉成面条似的，但不用揉太细，揉过程中如果出现断裂是正常现象，然后用切面团的切刀斜切成均匀等份的小团子，如果你比较追求美感可以把每个切好的团子用手揉成圆子。

5. 把团子放入沸水几分钟，待团子浮于沸水表面后，就用漏勺捞起，放入凉水中。

6. 五彩斑斓的芋圆就成功了

1、准备主料食材。紫薯、红薯、南瓜、芋头、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麦片、葡萄干。

2、削皮上锅蒸。

3、捣碎成泥，趁热度加入适量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成面团不粘手为止。

4、揉成面团后醒10分钟。

5、搓成长条切丁。

6、加入酸奶。

7、加入纯牛奶。

8、加入香蕉味的牛奶。完成。