鲜鲍鱼鸡汤的做法(鲜鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝)
步骤 1鲍鱼,我选用的的是10元3只,小个头的鲜鲍鱼。 不差钱的朋友可以买5元 8元更大个头的 让老板帮忙开好,省去自己回家处理的麻烦
步骤 2鸡,选用新鲜的清远鸡/湛江鸡,不要冰冻的 老板帮忙切好鸡,自己不用动手 回家后,把鲍鱼和鸡洗干净,扔到锅里去 适量切一点姜片 提鲜去味
步骤 3小米电饭锅,蒸煮模式,煮30分钟就够了 煮好以后,用勺子??撇清浮在表面的多余的油脂
步骤 4撇去油脂后,汤就显得非常清亮了! 煮的过程中,鲍鱼和鸡的鲜味 被激发出来,香气弥漫整个厨房 最后加一点盐,味道简洁鲜美!
步骤 5最后,一碗鲜美 甜美 营养丰富的 鲜鲍鱼煲鸡汤就做好了
生鲍鱼炖鸡、要把鲍洗净再和鸡一起炖"要放姜
步骤/方式1
鸡肉洗净
步骤/方式2
鲍鱼洗净
步骤/方式3
将鸡腿放入汤锅中,加入清水
步骤/方式4
大火煮滚,把水倒掉将鸡腿冲洗干净
步骤/方式5
将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水
步骤/方式6
大火煮滚,然后再煮10分钟
步骤/方式7
将鲍鱼放入电炖锅内
步骤/方式8
将煮好的鸡汤倒入电炖锅内
步骤/方式9
盖上盖子,煲两个半小时
步骤/方式10
加鸡粉,拌均即可
步骤/方式1
准备鲍鱼干四只泡发4小时
步骤/方式2
把土鸡肉去掉皮和鸡油,我用的是自家土鸡,所以没灼水,市场买的鸡灼一下血水好一点
步骤/方式3
准备羊肚菌干,清洗干净
步骤/方式4
将鸡肉,泡发好的鲍鱼干,羊肚菌,姜片一起放入炖盅,加入适量的清水,盖上盖子炖1.5小时
步骤/方式5
炖好的鲍鱼鸡汤,开盖加入适量盐,撹拌均匀即可出锅