趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。

吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。有得会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味；

包装袋的热干面有很多种，有一种是湿面的方便面，就是你把面拿出来，然后放热水里面泡一段时间，然后把水倒掉去，这样面就热了，软了，然后放入相应的调料，找办好以后就可以开始使用啦。这种包装袋的热干面十分方便，味道也不错。白林丽微。

把包装袋里的热干面按包装袋上面的操作步骤来拌就可以了，一般面条都要先用开水泡一下，然后把水倒掉，把调料放进去拌一下就可以了

自己备一个碗按照说明书的方式把面煮熟再拌调料。

煮好的面条：1-3天；没煮的碱水面根据不同包装保质期，在3天-1个月的时间不等。

如果是已经下了水拌好调味料的热干面，建议在当天吃完味道最好，第二天放入冰箱冷藏食用口感会大打折扣，如果煮多了面条建议拌上一点食用油，但不要放调味料，然后放入保鲜碗冷藏，可以保存3天，切勿冷冻，会影响口感。

若是没煮过的热干面，现做的散卖成品，一般保质期为3天，如果是包装食品，通常是1个月以上的保质期。

放冰箱的话，不能超过两天，不能冷冻，放保鲜里