腊月的萝卜，因为经过霜冻，味道更加甜美可口。而孔夫子的弟子咸菜，则是因为咸菜在冬季是保存蔬菜的最佳方式，也是冬季餐桌上必不可少的一道食品。烧豆腐的后联则是“年底忙碌焦头烂额”。腊月是传统的年终农事繁忙时期，同时也是庆祝元旦和春节的前夕，人们需要忙碌地准备各种事情，导致焦头烂额。因此，这个歇后语的后联能够准确地反映出冬季中的生产和生活状态，也提醒人们要注意节制，保持平衡，享受冬日美食的同时，也要注意健康和工作。

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腊月的萝卜歇后语----欠教（窖）； 孔夫子弟子的歇后语----贤（闲）人； 咸菜烧豆腐的歇后语----有言（盐）在先。

咸菜烧豆腐一一有盐（言）在先。这是一句谐音歇后语。字面上的意思是指用咸菜烧豆腐，咸菜中原来就有盐了，所以是有盐在先。盐和言谐音，谜底取有言在先。引申意思是不是突发奇想而为之，而是事先有约定的。

造句：这件事我们可是咸菜烧豆腐一一有盐（言）在先的，你可不许反悔呀！

咸菜烧豆腐—— —有言在先。

这是运用谐音“盐”和“”言来表达的一种方式。

这句歇后语的意思是，没有规矩不成方圆，在做事情之前，提前讲好规则或是条件，为防事后再有变动，伤了和气，伤了双方的感情。这样做起事情来也不用左右思量，瞻前顾后的考虑了，就可以专注地做事情了。

咸菜烧豆腐后半句是有盐在先，意思是做交易前已有了约定。当前的协议、合同就是如此。