红烧乌贼鱼的做法(红烧乌鱼怎么做好吃又简单)

egg5554个月前 (03-01)生活常识21

红烧乌贼的食材和调料


小乌贼6只


姜6片


蒜片6片


料酒3勺


生抽2勺


李锦记蒸鱼豉油1勺


葱花少许


红烧乌贼的做法步骤


第1步.


锅里倒入适量油后爆香姜蒜


第2步.


倒入乌贼翻炒几下马上倒入料酒


第3步.


再翻炒均匀倒入生抽和豉油一起翻炒均匀


第4步.


慢慢收汁,最后撒少许葱花装盘就可。

1/9 材料准备好


把水烧热,加入少许料酒

2/9 把水烧热,加入少许料酒


把墨鱼放入焯水一分钟

3/9 把墨鱼放入焯水一分钟


把焯好的墨鱼仔用水洗净备用

4/9 把焯好的墨鱼仔用水洗净备用


5/9 放油,加入姜片爆炒

原料:墨鱼 青葱 姜 小葱 蒜

制作步骤:

1、先准备好原料。

2、墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。

3、平底锅烧热加油,爆香小葱,蒜再下姜片煸出香味。

4、再下墨鱼略烧几下。

5、倒入调好的酱料。

6、再加一点水或高汤。

7、加入冰糖。不停地翻锅让其上色及入味。

8、大火烧开收汁,一定要大火,因为墨鱼熟的快,烧时间长就没口感了。

9、倒入青葱段略炒一下。

10、墨鱼起锅切片小心烫手,装盘即成。

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