红烧乌贼鱼的做法(红烧乌鱼怎么做好吃又简单)
红烧乌贼的食材和调料
小乌贼6只
姜6片
蒜片6片
料酒3勺
生抽2勺
李锦记蒸鱼豉油1勺
葱花少许
红烧乌贼的做法步骤
第1步.
锅里倒入适量油后爆香姜蒜
第2步.
倒入乌贼翻炒几下马上倒入料酒
第3步.
再翻炒均匀倒入生抽和豉油一起翻炒均匀
第4步.
慢慢收汁,最后撒少许葱花装盘就可。
1/9 材料准备好
把水烧热,加入少许料酒
2/9 把水烧热,加入少许料酒
把墨鱼放入焯水一分钟
3/9 把墨鱼放入焯水一分钟
把焯好的墨鱼仔用水洗净备用
4/9 把焯好的墨鱼仔用水洗净备用
5/9 放油,加入姜片爆炒
原料:墨鱼 青葱 姜 小葱 蒜
制作步骤:
1、先准备好原料。
2、墨鱼洗净汆水,沥干水分备用。
3、平底锅烧热加油,爆香小葱,蒜再下姜片煸出香味。
4、再下墨鱼略烧几下。
5、倒入调好的酱料。
6、再加一点水或高汤。
7、加入冰糖。不停地翻锅让其上色及入味。
8、大火烧开收汁,一定要大火,因为墨鱼熟的快,烧时间长就没口感了。
9、倒入青葱段略炒一下。
10、墨鱼起锅切片小心烫手,装盘即成。