安琪酸奶发酵菌不需要冷冻。

安琪酸奶发酵菌是一种家用自制酸奶的发酵剂，通常以菌粉的形式提供。这种发酵菌粉可以在常温下保存，而不需要进行冷冻处理。因此，用户可以根据产品说明和包装上的指示，在常温下妥善保存安琪酸奶发酵菌，以便于随时

安琪油条膨松剂很好。

它是制作油条必须要的一种调料，安其油条蓬松剂用法，我们在和面的过程中就可以往里面加入一些油条膨松剂，然后做出来的油条直接放到油锅里面去炸，五分钟左右就可以得到非常酥脆的油条了，这种膨松剂的效果非常的好。

如果不加入膨松剂，就是死面的味道，特别的不好吃。

酵母粉开了封可以放冰箱，但应该尽快使用。

1、酵母粉开封后，用夹子夹住口，放在干燥阴凉处。只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。

2、必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。你不能一次买太多。你需要经常购买。使用前需要激活。

3、春秋冬季，一般要求用30-35℃温水活化10-15分钟，待鲜酵母恢复活性后加入面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可以提前激活，不需加水。

酵母粉放冰箱冷冻后，还可以用，因为酵母怕热不怕冻，如果开封了，就要尽快用完 ，不然受潮后酵母会失去活性，或活性降低，不利发酵。

：酵母粉放在冰箱冷冻后还能用吗？

酵母粉放在冰箱里冷冻以后，肯定能用，拿出来酵母粉本身就是一种发酵的功能，所以说如果你放在冰箱里冷冻，以后拿出来肯定能用，因为拿出来以后再用温水一泡，那么，孝母粉就能发挥他的酵母作用，所以说就能用，所以说孝母粉放在冰箱里冷冻以后，拿出来可以，能用

冷冻可以用

酵母菌储存一定要干躁，包裝张口以后要把张口用封口夹封严。最好是原包裝外边再套一个自封袋。也有个方法，使用过的小口矿泉水瓶(脉动饮料那般的)，清洗晾晒(一定要晾晒，等待用就用电吹风烘干)以后，把酵母菌倒入，扭紧瓶塞放到冰箱冷藏里。我最开始用的是第一种方式，如今改成第二种，非常好。