大闸蟹死了多久还可以吃(大闸蟹死了多久还能吃了吗)
主要看螃蟹死去的时间以及保存的环境。
1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的,那么超过两个小时就不能吃了,因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西,加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富,死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分,被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康。
2.如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的,那么即便死掉了,细菌繁殖也会受到低温的抑制,一般在死掉的在24小时内还是可以吃的。
其实螃蟹要是死了12个小时之后,这个时候的螃蟹其实已经开始繁衍细菌了,而且速度是非常快的,是不建议再使用的,所以一定要注意,一定要尽快把买回来的螃蟹给他处理掉,
2小时
在常温状态下,一般2小时之内吃没有问题;若是低温保存,1~2天内吃通常不会有影响。
螃蟹体内含有大量的蛋白质,同时也寄生了很多的细菌、病毒以及寄生虫等病原微生物,死后如果放在常温状态下,应在2小时之内吃,超过2小时后,就不要吃了。
螃蟹死多久都不能吃了,因为螃蟹死亡之后可能会发生了各种感染或疾病,导致食品安全问题。一般来说,螃蟹死后最好不要超过24小时。如果不能确定螃蟹是否已经死亡,最好避免食用。另外,如果螃蟹存储在不通风的地方或没有得到正确的处理,它们也可能会死亡。因此,确保螃蟹新鲜和安全是非常重要的。
2小时就不能吃了。
螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。