主料

梅肉半斤 叉烧酱3-4勺    

蜂蜜2勺 姜3片    

葱1根（切成葱段） 蒜蓉适量    

电饭煲版蜜汁叉烧肉的做法步骤

1. 将肉均匀地抹上叉烧酱，加入葱段、蒜蓉、姜片一起拌匀。放入冰箱腌制一个晚上

2. 将腌制一晚的肉放入电饭煲，把姜片、葱段取出，加入蜂蜜，盖上锅盖 按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。

3. 香喷喷的蜜汁叉烧肉出炉了，切片浇汁便可上桌享用了。

准备两斤猪颈肉，一瓶叉烧酱，姜蒜适量

买回来的猪颈肉清洗干净，晾干水份，加入叉烧酱，姜蒜，腌制三个小时，腌好后，料渣夹掉，放入电饭锅，按煮饭键，中间多翻两次，均匀一点。

原料：猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

做法步骤：

第1步、备好全部食材。

第2步、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用。

第3步、碗中加入葱姜蒜、3勺料酒和30克麦芽糖；天冷麦芽糖易凝固，事先可用热水温温就化开了。

第4步、然后放入65克叉烧酱，这叉烧酱为复合式调料，咸甜适中，无需额外放盐了。

第5步、再加2克红曲粉提香增色。

第6步、抓拌均匀腌制1个小时，再将碗里的葱姜蒜一个个拣出来不要。

第7步、然后盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜，中途可翻面便于入味。

第8步、肉片腌制好后，连同浸出来的卤汁一起倒入电饭煲，普通电饭煲提前刷些油防粘。

第9步、合上盖子，开启电饭煲中的蒸煮模式，没有蒸煮模式的，直接用煮饭功能。

第10步、结束后再按下煮饭键，开盖继续3~5分钟，收一下卤汁。

第11步、看到卤汁全包裹在叉烧上就可以了，取出叉烧放至餐盘中晾凉。

第12步、吃的时候用刀切片装盘。

主料

梅肉半斤 叉烧酱3-4勺    

蜂蜜2勺 姜3片    

葱1根（切成葱段） 蒜蓉适量    

电饭煲版蜜汁叉烧肉的做法步骤

1. 将肉均匀地抹上叉烧酱，加入葱段、蒜蓉、姜片一起拌匀。放入冰箱腌制一个晚上

2. 将腌制一晚的肉放入电饭煲，把姜片、葱段取出，加入蜂蜜，盖上锅盖 按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。

3. 香喷喷的蜜汁叉烧肉出炉了，切片浇汁便可上桌享用了。