小熊酸奶机做酒酿(小熊酸奶机做酒酿视频)
第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟(不要蒸的太软了)一般要20分钟,放凉备用;
第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,用手拍平,然后将米饭中间挖个洞;
第三步盖好盖子,开始启动米酒机。通常的温度要到40多度,对于发酵酒酿来说高了一些,一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾,上面盖不上也没关系,再用毛巾搭在上面就可以,现在这个季节用上36-48小时即可。
糯米蒸熟放凉,拌上酒曲,一起倒入小熊米酒机,中间挖一个小洞,插上电。