海鲜菇的做法 小炒(海鲜菇怎么炒做好吃)

egg5555个月前 (02-20)生活常识17

准备材料:真姬菇适量,猪瘦肉适量,

  配料:尖椒1个,生姜、辣酱、葱花、大蒜、生抽、白糖、蚝油、水淀粉、干淀粉等调味料做法:

  1、把准备好的猪肉洗干净,然后切成细丝状,用准备好的淀粉和油搅拌均匀,腌制20分钟左右。搅拌均匀后待用。

  2、将真姬菇去掉根部,洗干净后去掉水分;将尖椒洗干净然后切成圈,生姜切成丝,大蒜去掉皮切成片,待用。

  3、将水烧开,然后把真姬菇放下去烫一下水,捞出来去掉水分。

  4、将炒锅放油加热锅,然后再将准备好的姜丝、蒜片、辣酱一起翻炒一次。等到香味出来之后,就可以放尖椒圈,继续翻炒。

  二、真姬菇烧泡椒鸡

  准备材料:真姬菇、鸡翅、真姬菇、泡椒、泡姜、蒜头、葱

  做法:

  1、将准备好的鸡翅切成段,然后用少许的盐。胡椒、料酒腌制一个小时左右。真姬菇则要用温水泡上2个小时。

  1、等鸡翅腌制好后,就可以下锅爆炒了。炒至熟,鸡翅表面的颜色变色就可以了,最后用泡椒和泡姜蒜头一起爆炒,就可以了。

  2、等到炒出香味之后,就加入适量的清水,过了鸡翅的表面就可以了,然后加入适量的酱油,盖上盖子焖煮20分钟左右,要记得调火侯,先是大火,然后是小火。在煮到水开了之后,就可以放真姬菇下去,煮五分钟左右吗,就可以把葱放下去。就可以出锅了。

食材:真姬菇、胡萝卜、鸡脯肉、香葱、青椒、大蒜、生姜、干辣椒。

做法:真姬菇洗净,胡萝卜去皮切丝,一起焯一下开水捞出沥干。鸡脯肉切丝,加食盐、胡椒粉、生抽、生粉、料酒腌制二十分钟。香葱切末。大蒜拍碎剁蓉。生姜切丝。干辣椒切段。青椒切丝。

锅中加一大勺清油,油温七八时倒入鸡脯肉快速翻炒四五下盛出,余油爆香葱姜蒜、干辣椒,倒入真姬菇、胡萝卜丝、青椒丝,加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、老抽、料酒、味精,翻炒两三下再放入炒好的鸡肉丝,翻拌两下即成。

原料:真姬菇200克、剁椒1汤匙、蒜2瓣、酱油10毫升、食用油40毫升。

做法步骤:

1、准备食材:真姬菇、剁椒、蒜、酱油。

2、真姬菇去根,辦成一根一根,洗净。

3、将真姬倒入开火铅中煮1分钟,煮熟。捞出沥干水分。(煮熟后再炒可缩短炒的时日,炒好的菜更好看)。

4、蒜去皮,切细。

5、锅中放入食用油,倒入剁椒、蒜,炒香。

6、倒入真姬菇翻炒二十秒钟左右,炒入味。

7、加入酱油翻匀,关火,装盘。

做法

1

真姬菇切去根部,洗干净,沥干水份

2

甜豆摘头尾,撕起两边的粗丝,洗干净

3

彩椒去籽切小块

4

胡萝卜削皮,切片

5

热油锅,把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下,撒少许水煮至断生

6

把蘑菇和彩椒放入炒匀

7

放入蚝油和糖炒匀,煮约2分钟至蘑菇软身即可

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