1 ，罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁 。

2， 和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常

3，用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。

4，罗勒在广东海丰的食用非常广泛， 家喻户晓的就是擂咸茶， 在咸茶中加几片罗勒是必须的。 另外， 煮豆腐汤炒田螺等等都是最佳拍档， 风味独特！

罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

食用方法

　　罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁

　　和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。许多意大利厨师常

　　用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。

泰国罗勒。

罗勒品种繁多，最常见的，一是意大利罗勒(甜罗勒），二是泰国罗勒(金不换) 。 罗勒很惹味儿，沾在手上，不易洗掉。相对来说，甜罗勒味道温和，西餐里最常见；泰国罗勒相对有些生涩冲鼻，常见于越南粉、东南亚菜以及潮汕料理中。