干锅西兰花的做法(干锅西兰花的做法家常)

egg5555个月前 (02-19)生活常识24

步骤1

西兰花切好,胡萝卜切好,准备蒜末,辣椒,辣椒粉。

步骤 2

锅内加油,放入蒜末,辣椒粉,炒香。 放入辣椒。

步骤 3

放入老抽,盐,糖,鸡精。炒匀。

步骤 4

放入西兰花,加入小半碗水,翻炒均匀,带汁收的差不多,即可出锅。

花菜洗干净,切小。猪肉切片


步骤 2


姜蒜切薄片,葱切花,洋葱切条。绿辣椒切段,干辣椒,花椒适量(吃不了太辣可以不放)


步骤 3


热锅,下一点猪油(没有的炒菜用什么油都可以),把猪肉下去炒到微焦吐油,干一点比较香,捞出备用


步骤 4


炸一下菜花,十几秒就够。 (油炸比较香,不喜欢太油腻可以焯一下。水中放一点油可以让菜花鲜亮)


步骤 5


炒猪肉的底油放干锅酱炒香,放葱姜蒜、干辣椒、洋葱、花椒炒香。


步骤 6


加入炒好的猪肉和菜花,加一点料酒、少量生抽,大火炒匀。


步骤 7


放绿辣椒炒到断生,撒一点芝麻,出锅

主料

西兰花一小棵、瘦肉适量

辅料

生粉适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、葵花籽油适量

步骤1

瘦肉切片

步骤2

西兰花洗净

步骤3

瘦肉加入生粉,蚝油,葵花籽油,酱油,盐研制

步骤4

瘦肉研制半小时备用

步骤5

水加入油和盐,滚后放入西兰花

步骤6

装盘备用

步骤7

先炒瘦肉然后加入西兰花一起炒

用料

西兰花

1朵

五花肉

300克

蚝油

1勺

适量

2瓣

小米辣

3个

步骤 1

西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵

步骤 2

煮一锅开水 放下来煮沸一分钟

步骤 3

捞出 过凉水

步骤 4

锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用

步骤 5

下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟

步骤 6

转小火 加一点点水 加之前炒好的肉 适量盐 蚝油翻炒均匀 小火煮两分钟 让它入味

步骤 7

出锅

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