5种。 红蘑菇分为:红椎菌，红菇、二红蘑菇、满山红、假红菇等。 红蘑菇简介： 1、红蘑菇,学名红椎菌 。野生珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，

2、红蘑菇素有"中国纯天然高等野生山珍"之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此"物以稀为贵"，其营养价值和食疗价值都特别高，主产于广西;福建、

3、营养价值:纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。

红蘑菇是一种美味可口的菌类食品，但不是所有红蘑菇都可以食用。一般来说，可以食用的红蘑菇有菇盖呈现鲜艳红色、肉质鲜美、味道香甜的“红菇王”和“红色柄菇”等品种。

但是，红蘑菇中也有一些有毒品种，例如“魔鬼蘑菇”、“绿毒蘑菇”等，这些蘑菇含有毒性物质，食用会对人体造成危害，因此一定要谨慎选择食用。建议购买红蘑菇时选择正规渠道，或者咨询专业人士的意见。

红蘑菇中有一些是可以食用的，如红菇、红蘑、红菇菌盖等。这些蘑菇通常具有鲜艳的红色外观，但仍需谨慎食用。在野外采摘蘑菇时，一定要确保自己具备专业的识别能力，以避免误食有毒的蘑菇。此外，最好遵循食用蘑菇的原则，即煮熟或烹饪后再食用，以确保安全。如果不确定蘑菇的食用性，最好咨询专业人士的意见。