1.

猪肉 150克 、 土豆 一个 、 胡萝卜 一个 、 木耳 一把 、 黄花菜 一把 、 青椒 一个 、 芹菜 一根 、 洋葱 半个全部切丁，猪肉一勺料酒腌制15分钟

2.

20ml热油下锅，150克猪肉煸炒出油，放2克糖，1勺老抽炒炒出锅

3.

热锅烧20ml油炒10克葱10克姜炒香，放40克土豆、50克洋葱、50克胡萝卜炒两分钟放50克黄花菜、50克木耳炒三分钟炒香放1勺生抽、3克鸡精5克盐倒200ml冷水淹过菜

4.

300ml水开放150克肉臊子，煮两三分钟

5.

放20克青椒，10克芹菜煮熟调味即可

土豆150克 胡萝卜150克 碱水面150克

木耳(水发)100克 姜1小块 盐2小勺

葱花适量 蚝油1大勺

1材料备好，猪肉选择肥瘦相间的才好吃，不要只用瘦肉

2所有材料都切成小粒

3姜切碎

4炒锅热油爆香姜末，后放入肉粒炒变色

5接着放入土豆粒煸炒

6放入酱油和蚝油

7加水，在放入木耳和胡萝卜粒，同时加盐，水和食材一平就可以

8烧开后，小火煮几分钟，让土豆熟透

9最后用水淀粉勾芡

10放点葱花炒匀出锅备用

11煮好自己喜欢的碱水面

12煮好的面浇上做好的臊子，要是再来一勺辣椒油就更美了