1准备原料。

2三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

3倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

4洋葱切丝，土豆切厚片。

5锡纸上先铺香菜。

6香菜上面摆上洋葱丝，再铺上一层土豆。

7放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

8包好锡纸，摆入烤盘。

9烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。

10烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。

用料

主料鸡(土鸡，家养)1000克

调料食盐适量葱适量姜适量料酒1勺生抽1/2勺老抽1勺植物油1勺白糖1/2勺

电饭锅烤鸡的做法

1.土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片

2.用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁

3.用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时

4.电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底

5.把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）

6.电饭煲插电，按下煮饭档

7.待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右

首先洗净鸡，把内脏去除，放料酒腌制一下，放生抽葱姜蒜用锡纸全部包好鸡，放入事先刷好油的电饭锅闷35-40分钟就可以了