食材明细

排骨、莲子、姜、盐、料酒、香末、葱末。

?做法步骤：

1、准备食材：排骨500g、去心莲子150g、姜1块；

2、姜切片备用；起1500ml清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；

3、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；

4、加入洗净的莲子；

5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可；

6、炖1小时，就可以加盐出锅啦。装碗后撒上点儿香葱末即可。

食材：莲子200克，黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；

2. 葱洗净切粒；

3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；

4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用

1.猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。

2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

排骨放清水中浸泡出血水，百合莲子洗净清水泡1小时，萝卜切块，生姜切片，大葱切段。

排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。

排骨放砂锅中，放姜片，百合，莲子，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖 40分钟。

放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖20分钟、盛出撒上葱花即可。