1、萌芽

第一个阶段：豆芽萌芽时期。豆子播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地它的皮会裂开，体积增大，育苗盆或者其它器皿中的水会减少。

2、幼苗

第二个阶段：绿豆开始长出幼苗。进入生长期。一般情况下，第三天的时候，它的种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是它的根。

3、抽生

第三个阶段：绿豆芽

 的叶片开始进入抽生期。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶。

将豆子使用清水清洗干净,之后泡到水中12个小时左右,一直浸泡到种子充分饱胀,有少量裂口为止。

搭架摆放:准备一个支架,在架子上铺上一块稍厚点的,有吸水性的毛巾,将挑选好的豆子均匀排列摆放在毛巾上,豆子上面再覆盖上一块毛巾。

喷水催芽:每天早晚往毛巾上浇次水,保持好湿润,放在温暖的位置,在培育过程中不能见光,大约经过三天左右,豆芽就能发好了。

豆芽发芽，首先应选好豆子，进行洗，泡上大约12小时，如果是专业的就好办，泡好后放入机器，温度，湿度设计好后恒温，恒湿，就可以了，如果是家庭，泡好后应准备相应的容器，棉布，和黑塑料袋，把豆子放好后盖上棉布二屋即可，用水淋湿，放入黑塑料袋内，记得早晚各用水洗一次要轻，四到五天即可。