用料 ：土豆 2个，盐，油，水，番茄酱。

做法：

一、先把土豆洗好 ，去皮、 切条、之后放盐水中浸泡十分钟左右，取出

二、取出后，放开水煮三分钟左右，取出

三、再放冷水冲洗

四、冲洗完取出，放盘子放冷藏中，冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

五、取出结冰的土豆条，准备下锅

六、炸至金黄色 取出

七、撒上少许盐，配上番茄酱，即可吃了